 |
據(jù)香港明報報道，兩批共4名市民分別在上周六和本周二在家中進食從銅鑼灣崇光百貨的超市購買的雜菇后，出現(xiàn)腹痛、嘔吐和肚瀉等中毒征狀，當中有3人更要入院留醫(yī)�，F(xiàn)已出院。
但香港食環(huán)署與崇光以事件仍在調查階段為由，拒絕公布雜菇的資料和相片，令市民無法辨識有毒雜菇。真菌專家指若鮮菇的表面滑潺潺，4小時后可滋生細菌，建議市民不要購買色澤又啡又黃的鮮菇。
香港衛(wèi)生防護中心表示，首宗個案涉及兩名分別44和55歲女子，她們于23日在家進食雜菇后，約2小時后出現(xiàn)腹痛、嘔吐和肚瀉。兩人同日求醫(yī)并需留院，現(xiàn)已出院。第2宗個案涉及一名56歲女子及一名64歲男子，兩人于26日在家進食雜菇后，約3小時后出現(xiàn)同樣的征狀。他們同日求醫(yī)，其中一人需留院，現(xiàn)已出院。防護中心指進食菇類引致食物中毒一般為急性，主要治療方法只是輔助性治療。
真菌專家鄧銘澤指出，鮮菇的表面濕潤，夏天氣溫高水分易蒸發(fā)為水點，水點留在菇的表面不散，4小時后可繁殖細菌。若菇的表面滑潺潺、色澤又啡又黃，多數(shù)是菇的表面已滋生細菌，建議市民不要購買。高溫煮食可殺鮮菇表面的細菌，建議市民將鮮菇洗干凈并炒熟才進食。
食環(huán)署發(fā)言人說，有毒的雜菇是鮮菇，但事件仍在調查階段，拒絕公布疑有毒雜菇的資料。食環(huán)署已建議該店鋪暫停出售有關食物，該店鋪自愿將約14公斤雜菇交給食環(huán)署銷毀。署方人員已取走有關食物樣本化驗，正追查其來源，崇光百貨發(fā)言人說，崇光超市收到食環(huán)署的通知后，已馬上將該食品及同品牌之同類食品下架及實時停售。食環(huán)署昨日從崇光超市搜集有關食品之樣本進行化驗，事件仍在調查中，相關細節(jié)暫不便透露。市民如需安排退貨，可持有關收據(jù)到崇光超市向職員查詢。