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蒜可以降低惡性膽固醇LDL，提高良性膽固醇HDL，降低血壓，起到凈化血液的效果。而且減少動(dòng)脈里引發(fā)血栓的雜質(zhì)的產(chǎn)生，抑制血小板凝結(jié)，防止出現(xiàn)凝血現(xiàn)象。
這是美國(guó)洛杉磯加州大學(xué)圣約翰心血管研究中心的醫(yī)生們，使心臟病患者服用1年的蒜抽取物后，研究血管和心臟的變化所得到的結(jié)果。在日常生活中堅(jiān)持吃蒜可以凈化血液，防止血液粘稠，有助于血液循環(huán)。
這也說明蒜還有預(yù)防心臟麻痹和中風(fēng)的效果。凈化血管，血管的伸縮性增加，會(huì)使生殖器官的血管容易擴(kuò)張。蒜有利于提高性功能，也是因?yàn)樗饪梢员３稚称鞴俚难�，尤其是�?dòng)脈的伸縮性。
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