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中國(guó)寧波網(wǎng)訊(記者魏麗英)悶熱的天氣使人情緒煩躁，也影響食欲。成都市疾病預(yù)防控制中心特別提醒市民合理搭配飲食，以增進(jìn)食欲、保證充足的營(yíng)養(yǎng)。
高溫天氣里，膳食應(yīng)特別注意色、香、味的調(diào)配，變換花樣并適當(dāng)選用蔥、姜、醋等刺激胃液分泌和促進(jìn)食欲的調(diào)味品。
另外，安排涼爽的就餐環(huán)境、吃飯前沖沖澡、飯前適量的冷飲均可改善食欲。不過，冷飲并不是越冷越好，以10℃為宜，過冷了對(duì)正在受熱的機(jī)體是一種強(qiáng)烈的不良刺激。同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)，可搭配瘦肉、魚、蛋、牛奶、黃豆及豆制品(豆腐等)。
“缺鉀是引起中暑的原因之一。”市疾病預(yù)防控制中心李曉輝副主任醫(yī)師指出，出汗后要注意補(bǔ)充鉀、鎂、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和微量元素。蔬菜含有豐富的鉀和鈣，米、面、豆類、肉類含豐富的鉀、鎂。其中蔬菜是平衡膳食不可或缺的組成部分，動(dòng)物肝臟、瘦肉、黃豆、毛豆等含鐵豐富，吸收率也高。同時(shí)，用鐵鍋烹調(diào)可獲得更多的鐵。
要及時(shí)補(bǔ)充水和鹽�？砂褱龅煤眯�，菜湯、魚湯、肉湯，交替選擇，既補(bǔ)充水分和鹽分，又可增進(jìn)食欲。如果出汗量很大，全部依靠膳食來補(bǔ)充水鹽顯得不夠，應(yīng)在兩餐之間或在高溫現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)補(bǔ)充含鹽飲料。
“高溫天氣里通過節(jié)食、吃瀉藥或抑制食欲等方法減肥，都容易使熱負(fù)荷超過機(jī)體調(diào)節(jié)適應(yīng)的限度，引發(fā)中暑�！崩顣暂x醫(yī)生特別提醒愛美女士要謹(jǐn)慎減肥。
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