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益生菌飲品遭遇疑致人死亡事件調(diào)查
荷蘭懷疑24名患者死亡與喝益生菌酸奶有關(guān)，著手調(diào)查養(yǎng)樂多活性乳酸菌等飲品，受訪商家認(rèn)為“不太可能”
益生菌飲品致人死亡？日前，有報(bào)道稱，由于懷疑24名患者死亡與喝含益生菌酸奶飲料有關(guān)，荷蘭正著手調(diào)查益生菌的確切作用。其中，日本養(yǎng)樂多集團(tuán)的養(yǎng)樂多活性乳酸菌乳飲品在調(diào)查之列。
日前，多家廣東益生菌飲品生產(chǎn)企業(yè)在接受記者采訪時(shí)均對(duì)這一“研究”感到震驚，認(rèn)為“不太可能”。有企業(yè)還表示，目前歐洲對(duì)益生菌飲品還處于調(diào)查階段，未有定論。在結(jié)果未出來之前他們不會(huì)“停售”。
荷蘭：疑患者死亡與喝益生菌酸奶有關(guān)
據(jù)報(bào)道稱，日前荷蘭烏得勒支大學(xué)醫(yī)學(xué)中心發(fā)布的消息說，24人在2004年到2007年間服用益生菌酸奶飲料后死亡。據(jù)介紹，為研究益生菌是否能影響胰腺炎，這家醫(yī)學(xué)中心的研究人員對(duì)296人展開臨床實(shí)驗(yàn)，結(jié)果其中24人死亡。研究人員說，如果這些胰腺炎患者不服用益生菌飲料，他們其中一些人可能至今依然健在。研究人員因此警告說，病情嚴(yán)重者應(yīng)避免飲用益生菌產(chǎn)品。
據(jù)悉，荷蘭醫(yī)生已接到通知，不能給器官衰竭患者、住在重癥監(jiān)護(hù)病房的患者或使用伺管進(jìn)食的患者服用益生菌產(chǎn)品。同時(shí)，一項(xiàng)針對(duì)“養(yǎng)樂多”和其他益生菌飲品的調(diào)查正在荷蘭進(jìn)行。
據(jù)介紹，去年英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局也發(fā)布了一項(xiàng)研究報(bào)告指出：“科研人員需要獲得更多有關(guān)益生菌影響免疫系統(tǒng)的信息，以全面審視益生菌對(duì)人類的作用�！�
商家：“不太可能”，不會(huì)“停售”
據(jù)了解，“益生菌”指主要寄生于人體腸道、能夠改善腸道菌群平衡的活性微生物，包括雙岐桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等種類。近些年益生菌在我國(guó)食品中得到廣泛應(yīng)用，其中90%應(yīng)用在乳制品中，并且大多用在酸乳制品，包括酸牛奶、酸乳飲料、風(fēng)味酸乳飲料、奶粉、活性乳、中性調(diào)味乳等產(chǎn)品。而乳酸菌飲料的高速發(fā)展引人注目。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年乳酸菌飲料市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)25億元，年總產(chǎn)量突破50萬噸，乳酸菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模已超過160億元人民幣。近5年，該品類年發(fā)展速度高達(dá)25%。
在獲悉“荷蘭24名患者死亡與喝含益生菌酸奶飲料有關(guān)”消息后，部分生產(chǎn)益生菌飲品的企業(yè)均表示“不太可能”。廣州益力多乳品有限公司是日本養(yǎng)樂多集團(tuán)旗下全資子公司，該公司生產(chǎn)的含益生菌的益力多乳酸菌飲料在廣東市場(chǎng)年銷售量逾30萬瓶。日前，該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人徐小姐在接受記者采訪時(shí)表示，在荷蘭發(fā)生的事件，與該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品無關(guān)�！耙嫔欠癜踩蹦壳霸跉W洲國(guó)家尚處于調(diào)查論證階段，結(jié)果還未出來，并不是一定說“益生菌不安全”�！拔覀児旧a(chǎn)研發(fā)益生菌飲品已有70多年歷史，并在29個(gè)國(guó)家銷售，若會(huì)導(dǎo)致這么嚴(yán)重的現(xiàn)象，早就會(huì)被發(fā)現(xiàn)。”該公司指出，在結(jié)論未出來之前，他們會(huì)如常生產(chǎn)、銷售，不影響公司日常經(jīng)營(yíng)。
廣東美樂多飲品有限公司也表示，按正常情況，益生菌是適宜所有人群的，尤其是含益生菌的酸奶。該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，乳酸菌飲料里沒有不良物質(zhì)，里面所含菌的物理性作用很輕微，而且乳酸菌分解后，僅有維他命群、酵素、抗生素物質(zhì)，這些對(duì)人體都是有益無害的。
專家：國(guó)家允許使用的益生菌安全性可靠
益生菌飲品商家宣傳說，益生菌相當(dāng)“益生”，有助于舒壓、解酒、抗過敏、增強(qiáng)免疫力、增進(jìn)消化吸收和代謝、改善便秘及腹瀉癥狀、保障身體健康乃至延年益壽。但國(guó)外已有維護(hù)消費(fèi)者的機(jī)構(gòu)認(rèn)為，“益生菌可能不像廠家聲稱的那樣無害”。
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事、廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉也指出，目前，國(guó)內(nèi)乳酸菌飲料市場(chǎng)混亂，有些商家炒作“益生菌”、片面夸大功效。如宣稱調(diào)節(jié)腸胃健康、防癌、美容、減肥等，誤導(dǎo)消費(fèi)者。據(jù)上海交大營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授蔡美琴介紹，益生菌有很多菌種，包括雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪菌、植物乳桿菌、鏈球菌等，特點(diǎn)和功能各有不同�？偟膩碚f，益生菌確有改善腸道、促進(jìn)消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效。
對(duì)于“益生菌可能致人死亡”一說，不少專家都認(rèn)為“不可能”。據(jù)王丁棉介紹，益生菌是一種統(tǒng)稱，益生菌有上百種菌種，而我國(guó)國(guó)家規(guī)定可納入日常食品使用的只有十幾種，而國(guó)內(nèi)商家常用的只有十種八種，包括乳酸菌、雙岐桿菌、嗜酸乳桿菌等；國(guó)外常用的菌種也只有十幾種。其它菌種能否食用則在研究當(dāng)中。
我國(guó)益生菌研究專家、華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院曾慶孝教授在接受記者采訪時(shí)表示，國(guó)家規(guī)定、允許使用的益生菌對(duì)于人體健康來說，是有益的，到目前為止尚未發(fā)現(xiàn)它們對(duì)人體“不利”。而對(duì)于正常人，所有人群都是適宜的，但對(duì)于病重患者是否適宜，則不太清楚。
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科楊主任認(rèn)為，醫(yī)學(xué)界認(rèn)可且經(jīng)過國(guó)家驗(yàn)證、批準(zhǔn)使用的益生菌，安全性是可靠的。至于“喝含益生菌酸奶飲料導(dǎo)致死亡”，他認(rèn)為可能性很小，胰腺炎患者死亡率很高，死因復(fù)雜，即使喝了益生菌酸奶在其間起的作用也很小。他懷疑也有可能是含益生菌酸奶被其它有害細(xì)菌污染。
本報(bào)記者 歐志葵
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