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方便面就要有國家標準了。今后，市民在挑選方便面時，不僅要兼顧到各種口味，還要注意其營養(yǎng)含量及添加劑的情況。昨天，記者對照已經(jīng)專家審定的《方便面》國家標準對超市、商店進行了調查。 揚州網(wǎng)訊 (通訊員 高思紅 實習生 許杏燕 張鳳 記者 張慶萍 ) 方便面就要有國家標準了。今后，市民在挑選方便面時，不僅要兼顧到各種口味，還要注意其營養(yǎng)含量及添加劑的情況。昨天，記者對照已經(jīng)專家審定的《方便面》國家標準對超市、商店進行了調查。 據(jù)了解，《方便面》國家標準具體指標規(guī)定：方便面中蛋白質含量不得低于8%，脂肪含量不得超過22%（干吃面不得高于25%），含鹽量不得高于2.5%（干吃面不得高于3%）。 記者走訪了市區(qū)的幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，方便面的品種琳瑯滿目，每個超市幾乎都有幾排貨架專賣方便面。在所售的方便面中，除了幾個品牌方便面外，大部分方便面都沒有在包裝上注明《營養(yǎng)成分表》，另外，所有的方便面包裝上都沒有標注含鹽量。 記者還發(fā)現(xiàn)，大部分方便面都是油炸方便面。但“油炸方便面”的標識字體一般不大，不仔細看，消費者很難注意到；而一些“非油炸方便面”的包裝上“非油炸”三個字倒十分醒目。 小陳供職于一家廣告公司，工作繁忙，經(jīng)常以方便面充饑。他打趣地說：“老聽人說方便面里有防腐劑，但從來沒有注意過。”聽說方便面將有國標，并且外包裝還要明確營養(yǎng)含量，小陳說：“對我這個‘方便面族’而言，應該是好消息�！� 一位中年女士告訴記者：“以前總覺得方便面的調料又咸又油，所以從不敢把全包調料加進去�，F(xiàn)在如果有新的標準出來，可能味道會淡點。” 市質監(jiān)部門相關負責人表示，《方便面》國家標準出來，使得防腐劑等食品添加劑的使用更加透明，蛋白質、脂肪、鹽等營養(yǎng)成分更加明確，市民可進行理智選購，而不用再一味地趨從各種“大牌”方便面的廣告宣傳。
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