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作者：李泓冰 “三聚氰胺”，一個(gè)原本拗口生僻的化學(xué)品名字，如今瞬間成了國人耳熟能詳、談之色變的黑色流行語。它無恥而猖獗地在三鹿牌嬰幼兒奶粉中跳踉，無恥地在22個(gè)品牌、69個(gè)批次的國產(chǎn)嬰幼兒奶粉中跳踉，無恥地在蒙牛、伊利、光明等知名品牌的液態(tài)奶中跳踉……檢測還在進(jìn)行之中，13億人的眼睛都驚疑地等待著進(jìn)一步的結(jié)果。 無辜的患兒在呻吟，傷心的母親在哭泣，對中國乳業(yè)來說，“三聚氰胺”在如此大面積的“舞臺”上的無恥跳踉，幾乎是一次空前的災(zāi)難。而對中國消費(fèi)者來說，重建對國產(chǎn)乳制品的信任，也將會是一段極為艱難、漫長甚至是痛苦的過程。 是的，政府方面在9月11日之后的舉措，堪稱雷厲風(fēng)行：拘拿犯罪嫌疑人、撤下政府相關(guān)責(zé)任人、廣泛檢測國產(chǎn)乳制品并迅速公布結(jié)果、宣布停止食品企業(yè)的免檢資格，并著手調(diào)查質(zhì)檢部門人員是否存在失職、瀆職行為…… 亡羊補(bǔ)牢固當(dāng)稱道，但，為何是亡羊補(bǔ)牢？我們能不能學(xué)會未雨綢繆？ 已經(jīng)有過不少的教訓(xùn)。即便是這個(gè)“三聚氰胺”，早在一年前就曾在出口的國產(chǎn)蛋白粉中初露猙獰，為何時(shí)至今日才從奶粉中曝光？ 現(xiàn)在，眾多乳制品企業(yè)站了出來，老總們紛紛表態(tài)，要負(fù)責(zé)到底。而特別引人注目的是，蒙牛企業(yè)的老總牛根生發(fā)表了他在員工大會上的講話：《在責(zé)任面前，我們惟一的選擇就是負(fù)起完全的責(zé)任》，全文痛心疾首，很有擔(dān)當(dāng)。 牛根生問了一個(gè)中國每一位消費(fèi)者最想問的問題：“責(zé)任在誰？” 他的自問自答是：“我們每個(gè)人都逃脫不了干系。有人說他一點(diǎn)都不知道這事。是的，在此之前，除了那些故意添加三聚氰胺的害群之馬，以及他們的幫兇，其他人有誰知道暗藏在寶寶腎臟里的這顆‘定時(shí)炸彈’？然而，‘不知道’這三個(gè)字絕對不能成為自我開脫的理由，因?yàn)闊o知本身就是一種犯罪！” 無知何以是一種犯罪？ “三聚氰胺”并非剛剛開始跳踉于中國乳制品，一年前已有信號，3月份國家質(zhì)檢總局已接個(gè)別消費(fèi)者舉報(bào)。當(dāng)時(shí)乳業(yè)老總們一直“無知”地高枕無憂？ 患泌尿系統(tǒng)結(jié)石的嬰幼兒，大部分是在攝入了三聚氰胺濃度為高達(dá)2563毫克／公斤的三鹿牌嬰幼兒奶粉3至6個(gè)月后發(fā)病。難道，乳業(yè)老總們在這漫長的3-6個(gè)月，仍然繼續(xù)“無知”？事件在一周前爆發(fā)，中央決策層高調(diào)介入調(diào)查，迅速查出中國乳業(yè)不少名牌都“逃脫不了干系”�？磥�，檢出被污染的奶粉并非十分困難。那么，這么多的品牌不清不白，“無知”的乳業(yè)老總們竟是和消費(fèi)者一同恍然大悟、痛徹心扉？ 再細(xì)搜網(wǎng)上，原來“三聚氰胺”對中國的食品業(yè)應(yīng)該并不陌生，它還有一個(gè)貌似美妙的別名“蛋白精”，在網(wǎng)絡(luò)廣告中頻頻大搖大擺地出現(xiàn)，公然標(biāo)榜“使用本產(chǎn)品能提高產(chǎn)品蛋白含量,降低成本,符合廠家愿望”，甚至還有專門的廠家生產(chǎn)銷售。那么，老總們對橫行亙久的“蛋白精”，也仍然“一無所知”？ 進(jìn)而，我們還想問一問，質(zhì)檢部門給那么多“免檢食品”開過綠燈，是否也對這種公開叫賣、且引起過食品安全國際糾紛的“蛋白精”“一無所知”？ 企業(yè)老總、業(yè)內(nèi)人士、監(jiān)管部門驚人的“無知”，終于釀成大禍——是的，牛總沒說錯(cuò)，就算真的“無知”，也是一種犯罪！ 這個(gè)鏈條中的所有關(guān)鍵人物何以不約而同集體“無知”，是個(gè)極該探究的問題。否則，中國消費(fèi)者很難重建對國產(chǎn)乳制品的信任。否則，一旦出了事，一個(gè)個(gè)都紛紛“無知”而“無辜”，我們能指望誰來作消費(fèi)者未雨綢繆的“保護(hù)傘”？ “無知”是一種犯罪，“無知”更不能被當(dāng)成犯罪的擋箭牌。
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